Description
Le Verdicchio dei Castelli di Jesi classico est un vin blanc italien de la région Marches doté d’une appellation DOC depuis 1968. C’est un vin blanc classique réputé pour sa fraîcheur.
L’entreprise italienne « Cantine Pirovano » a commencé son histoire en 1850 par l’ouverture d’une taverne avec du vin acheté à de petits agriculteurs des Pouilles. Aujourd’hui c’est l’histoire de quatre générations, qui, avec l’engagement et le dévouement, ont surmonté les fluctuations économiques d’après-guerre.
Couleur: jaune paille brillante avec des reflets verdâtres
Goût: Bonne persistance, avec un arrière-goût d’amande
Parfum: Le bouquet est intense, avec des notes de pêche, de rose et de pomme
Servir: 8-10°C se marie bien avec la viande blanche plus ou moins élaborée, fruits de mer en papillote ou grillés
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