Penne Rigate Granoro a la putenesca
Pour 4 personnes|20min préparation -12min cuisson| Niveau facile
Vous aurez besoin de : – 400gr de Penne Rigate Granoro (https://www.maditaly.mg/produit/pates-granoro-penne/)
– 450gr de Tomate Pelés en boîte Granoro (…) – 5 filets d’anchois à l’huile (https://www.maditaly.mg/produit/filets-danchois-sous-huile-de-tournesol-80-gr/) ou 3 anchois sous sel – 100gr d’Olive noirs dénoyautées en saumure Ponti (https://www.maditaly.mg/produit/olives-noir-denoyautees-en-saumure-ponti/) – 30gr de câpres sous sel (https://www.maditaly.mg/produit/capres-au-vinaigre-de-vin-95-gr/) désalés au préalable dans l’eau durant 20min – 2 piments d’oiseau pili pili – 2 gousses d’ail – 4 c. c. de persil ciselé – Huile d’olive Extra Vierge 500ml Speroni (https://www.maditaly.mg/produit/huile-dolive-pomace-1lt-speroni/) – sel et poivre
Conseils de préparation pour 4 personnes :
Coupez en morceaux les olives, les anchois, l’ail et les câpres. Faite revenir la préparation dans une casserole avec le piment. A mi-cuisson, ajoutez les tomates préalablement coupés en dés, avec du sel et persil, et laissez mijoter pendant 15 min.
Porter à ébullition une grande quantité d’eau salée dans une casserole et y plonger les pâtes. Laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Egouttez et les plongez dans la sauce chaude. Servir de suite avec un lifet d’huile d’olive.