il Molino chiavazza – Farine de blé tendre “00”- 1 Kg

Description

Convient aux principaux usages professionnels et à la cuisine familiale. Elle peut être utilisée comme farine de base pour les préparations maison ne nécessitant ni pétrissage particulier ni longue levée, notamment les pâtes fraîches, le pain, les pizzas et les petits pains. La farine de blé tendre type 00 est obtenue par mouture de blés nationaux sélectionnés. Elle se caractérise par une force moyenne (W = 150-180) et garantit un cycle de production équilibré.