Description
Le Limoncello est une authentique liqueur de citron italienne extrêmement populaire. Il se constitue d’une infusion d’alcool avec des écorces, de la pulpe et du jus, ainsi que de l’arôme naturel et le goût vif d’agrumes des citrons récoltés dans le sud de l’Italie.
Fondée en 1821, Luxardo fabrique et commercialise des liqueurs provenant de cerises de Marasca, et autres produits dérivés. Le fondateur a obtenu un « Privilège » exclusif de l’Empereur d’Autriche. Aujourd’hui, l’entreprise continue fièrement à porter la dénomination de « Privilegiata Fabbrica Maraschino Excelsior ».
Degré d’alcool: 27°
Couleur: jaune doré lumineux
Goût: sirupeux mais pas maladif-sucré avec un équilibre fourni par le citron frais piquant. Finale longue avec une acidité d’agrumes
Parfum: zeste de citron propre avec une pointe de poivre blanc
Servir: directement et frais, soit sur glace avec du soda ou de l’eau tonique pour un apéritif parfait.
Coktail : Cello Gilmet, Limoncello Martini, Sorrentino, Citrus Duo
